走進喧雜的迪化老街,推開 Simple Pleasure 木製大門
今天要來上好期待的Bagel課
Bagel 他風情萬種❤ 非常迷人
有嚼勁而偏硬,是我最愛的咬食口感
愛上做麵包,因為很愛吃麵包
和一般女孩不同,不愛吃軟綿的蛋糕甜點
反而對吃起來超有存在感的麵包有著高度依賴
一天不吃就不對勁
(上課匆忙抓緊空擋拍的照片,品質上請見諒囉!)
適合揉和進不同材料,單純品味,我最愛的就是肉桂葡萄Bagel
他也適合抹上果醬或乳酪,或是做成營養100分的貝果堡
Bagel的整形,需要好好充分練習
才能做出可愛圓圓的Bagel,砰砰地討人喜歡
發酵好之後,Bagel一個個滑入熱水
正反面燙一下,起鍋送進烤箱
這個獨有的過程是讓Bagel吃起來有嚼勁的原因
Bagel真的很迷人很神秘 ❤
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